Mealpreppen: zo bereid je gezonde maaltijden voor de hele week.
Het is dinsdagavond, je komt laat thuis na een drukke werkdag en hebt eigenlijk geen zin meer om te koken. Het resultaat? Een snelle, minder gezonde hap of een afhaalmaaltijd. Dit scenario klinkt veel mensen bekend in de oren. Mealpreppen, oftewel het vooruitplannen en klaarmaken van maaltijden, is dé oplossing om dit te voorkomen.
Mealpreppen betekent dat je één of twee keer per week de tijd neemt om meerdere maaltijden voor te bereiden. Dit kan variëren van het snijden van groenten tot het volledig klaarmaken van complete gerechten die je alleen nog hoeft op te warmen. Het doel? Tijd besparen, gezonder eten en stress verminderen.
Waarom mealpreppen een gamechanger is
Veel mensen willen gezond eten, maar tijdgebrek is vaak de grootste uitdaging. Door vooruit te plannen, heb je altijd een gezonde optie bij de hand en kom je minder snel in de verleiding om ongezonde keuzes te maken.
- Bespaar tijd: Eén keer koken voor meerdere dagen.
- Minder stress: Je hoeft niet elke dag te bedenken wat je gaat eten.
- Gezonder eten: Je maakt bewuste keuzes vooraf, in plaats van last-minute snacks of fastfood.
- Kosten besparen: Minder impulsaankopen en minder voedselverspilling.
Hoe begin je met mealpreppen
- Plan je weekmenu: Bedenk voor 3 tot 5 dagen wat je gaat eten.
- Maak een boodschappenlijst: Houd je aan de lijst om gezonde en onbewerkte producten te kopen.
- Kies een vaste dag: Veel mensen mealpreppen op zondag of woensdag.
- Gebruik bewaardozen: Zorg voor goede, lekvrije bakjes om je maaltijden vers te houden.
- Bewaar slim: Bewaar maaltijden maximaal 3 dagen in de koelkast of vries ze in.
Ideeën voor gezonde mealprep-gerechten
- Ontbijt: Havermoutpotjes met fruit en noten, overnight oats of yoghurt met granola.
- Lunch: Volkoren wraps met kip en groenten, salades met peulvruchten en avocado.
- Diner: Groentecurry met zilvervliesrijst, gegrilde zalm met zoete aardappel, of vegetarische chili.
- Snacks: Rauwkost met hummus, gekookte eieren, handje noten of gezonde bananenbroodrepen.
Conclusie
Mealpreppen is dé manier om gezond eten toegankelijker en makkelijker te maken. Het kost wat voorbereiding, maar je krijgt er meer energie, tijd en rust voor terug. Begin klein, bijvoorbeeld met alleen lunches, en bouw het stap voor stap uit. Voor je het weet, wil je niet meer zonder.
Lees ook: Gezonde boodschappen doen: zo maak je betere keuzes in de supermarkt
