Op zoek naar een goedkope en gezonde maaltijd? Deze volkoren wraps zitten vol vezels en plantaardige eiwitten.
Ideaal als snelle lunch of doordeweekse avondmaaltijd. Je kunt variëren met de groenten die je in huis hebt, waardoor dit recept nooit saai wordt.
Ingrediënten (4 wraps)
- 4 volkoren wraps
- 1 blik zwarte bonen (400 g), afgespoeld
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 courgette, in blokjes
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- ½ tl komijnpoeder
- 2 el Griekse yoghurt of plantaardige variant
- Verse koriander of peterselie (optioneel)
Bereidingswijze
Stap 1 – Groenten bakken
- Verhit olijfolie in een koekenpan.
- Fruit de ui 2 minuten, voeg paprika en courgette toe en bak 5 minuten.
Stap 2 – Bonen toevoegen
3. Voeg zwarte bonen, paprikapoeder en komijn toe.
4. Roer goed door en verwarm nog 2 minuten.
Stap 3 – Wraps vullen
5. Verdeel het groente-bonenmengsel over de wraps.
6. Voeg een lepel yoghurt toe en garneer met koriander.
Stap 4 – Serveren
7. Rol de wraps op en serveer direct.
Tips & Variaties
- Extra vulling: Voeg avocado of mais toe.
- Spicy: Voeg een snufje chilipoeder toe voor pit.
- Budgettip: Gebruik diepvriesgroenten, net zo gezond en vaak goedkoper.
Voedingswaarde (per wrap):
- Calorieën: ±250 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Vetten: 6 g
- Koolhydraten: 36 g
- Vezels: 7 g
Lees dit ook eens
Begin fit en gezond aan januari: zo start je rustig met sporten thuis
De eerste maand van het jaar voelt voor veel mensen als een frisse start. Januari is hét moment om nieuwe, gezonde gewoontes op te bouwen. Toch gaat het vaak mis: we willen te snel, te veel en te fanatiek. Het gevolg? Spierpijn, motivatieverlies of zelfs blessures. Goed beginnen met sporten in januari betekent vooral: rustig opbouwen, realistische keuzes maken en iets doen wat vol te houden is. In deze blog lees je hoe je dat aanpakt, met simpele maar effectieve sportactiviteiten die je gewoon thuis kunt doen.
Sporten tijdens je werkdag: micro workouts voor thuiswerkers
Sporten tijdens je werkdag: fit blijven terwijl je werkt
Buiten sporten zonder sportschool: creatieve manieren om fit te blijven
Buiten sporten zonder sportschool: gezond, gratis en effectief
Thuis sporten schema: bouw een routine die werkt
Thuis sporten schema: zo bouw je een routine die werkt
Afvallen door thuis sporten: zo verlies je gewicht zonder sportschool
Afvallen hoeft niet ingewikkeld te zijn. Je hebt geen dure sportschool nodig of geavanceerde apparaten. Met een paar thuis workouts, de juiste mindset en een gezond voedingspatroon kun je stap voor stap gewicht verliezen.
Thuis sporten voor beginners: afvallen met simpele oefeningen en tips
Wil je afvallen, maar weet je niet goed waar je moet beginnen? Goed nieuws: je hoeft niet direct naar de sportschool of dure apparaten te kopen. Met thuis sporten kun je op een laagdrempelige manier beginnen, stap voor stap sterker worden én kilo’s verliezen.
Dit en meer niet willen missen?
Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief en ontvang als eerste de beste tips over sport, voeding en gezonde recepten.