Smoothies en sappen: gezond drankje of suikerbom?

Waarom smoothies vaak suikerbommen zijn

Vruchten bevatten van nature suiker in de vorm van fructose. Wanneer je fruit perst of pureert, verdwijnen de vezels die normaal zorgen voor een langzamere opname van die suikers. Hierdoor stijgt je bloedsuikerspiegel sneller, met als gevolg dat je energiepeil kort daarna weer inzakt.

Een smoothie van 3 bananen en 2 glazen sinaasappelsap kan ongemerkt meer dan 40 gram suiker bevatten – net zoveel als sommige frisdranken.

Tips voor gezonde smoothies

Wil je toch genieten van smoothies zonder suikerpiek? Gebruik dan deze tips:

1. Combineer fruit met groenten

• Voeg spinazie, boerenkool of avocado toe voor extra vezels en voedingsstoffen.
• Bijvoorbeeld: banaan, spinazie, komkommer en een scheutje kokoswater.

2. Gebruik water of plantaardige melk

• Vermijd vruchtensap als basis, dit bevat vaak veel suiker.
• Water, ongezoete amandelmelk of kokoswater zijn betere keuzes.

3. Voeg eiwitten en gezonde vetten toe

• Denk aan lijnzaad, chiazaad, notenpasta of Griekse yoghurt.
• Dit zorgt voor verzadiging en een stabielere bloedsuikerspiegel.

4. Houd het simpel

• Beperk je smoothie tot 2 stukken fruit en 1 hand groente.
• Zo voorkom je een te grote suikerinname.

Vruchtensap: beter laten staan

Versgeperste sinaasappelsap lijkt gezond, maar bevat vaak net zoveel suiker als frisdrank. Bovendien krijg je de vezels van de vrucht niet binnen.

Een beter alternatief?

• Eet je fruit gewoon in stukjes.
• Drink water, thee of bruiswater met een schijfje citroen.

Smoothies kunnen een gezonde aanvulling zijn, mits je ze op de juiste manier maakt. Focus op groenten, vezels en eiwitten en vermijd vruchtensap als basis. Zo geniet je van een lekkere, voedzame smoothie zonder suikerpiek.